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Papa

El cultivo de Papa forma parte de la dieta centroamericana. A pesar de no contar con áreas tan extensivas como lo son el Banano y el café, se estima que el área sembrada en papa es de 22 mil hectáreas a nivel región. La mayor parte de la producción está destinada a autoconsumo local. La papa es el cuarto cultivo alimenticio más importante del mundo, después del arroz, el maíz y el trigo.

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